Hauptgericht · Italienisch
Ragù vom Sonntagabend
Langsam geschmort, bis die Küche nach Italien riecht.
- Vorbereitung
- 30 Min
- Kochzeit
- 3 Std
- Gekocht von
- [Name 1] & [Name 2]
- Datum
- 18. Oktober 2026
Zubereitung
- Zwiebel, Karotten und Sellerie fein würfeln und im Olivenöl langsam anschwitzen.
- Hackfleisch zugeben und kräftig anbraten, bis es krümelig ist.
- Mit Rotwein ablöschen, Tomaten zugeben und bei kleiner Hitze 3 Stunden köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tagliatelle al dente kochen und direkt mit dem Ragù vermengen.
